Création de gin sur-mesure,
Avis aux professionnels, Grand Nez Spirits dispose de toutes les compétences techniques & créatives afin de répondre à vos besoins et préférences spécifiques pour élaborer des gins sur-mesure.
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Grand Nez Spirits,
EXPERT EN CRÉATION DE SPIRITUEUX
Nos gins sont uniques. Les combinaisons de plantes et d'arômes utilisés pour nos créations sont sélectionnées avec soin, afin d'obtenir des recettes distinctives et surprenantes. Les ingrédients courants utilisés dans la production du gin varient, mais incluent le genévrier (ingrédient de base indispensable) et très souvent la coriandre, l'angélique, les agrumes, le poivre et d'autres épices spécifiques.
La quantité et la qualité de chaque ingrédient, ainsi que la méthode de distillation utilisée, peuvent également varier d'un gin à l'autre. Chaque gin a donc sa propre personnalité et son propre caractère.
Chez Grand Nez, nous travaillons de nombreuses variété de fruits frais de saisons ainsi que des épices de grande qualité pour la confection de nos gins. Chaque gin est unique et exprime en tout point notre terroir.
En collaboration avec nos fournisseurs partenaires, c'est avec plaisir que nous mettons à votre disposition tous les moyens de recherche & production nécessaires afin d'élaborer des gins qui vous ressemblent.
VOUS SOUHAITEZ UN GIN HAUTE COUTURE ?
Première collaboration,
GIN DE DÉGUSTATION D'EXCEPTION
"Né d’un matin d’été pour les soirs de liberté ».
Quand un Grand Nez rencontre un fin palais, celui de Sébastien Ripari, expert en gastronomie, séduit par les gins d’Anne-Hélène Vialaneix, aussi bien sur la forme, avec ses fruits et ses épices, que sur le fond, dans une démarche bio et écoresponsable. Notre première collaboration, et quelle collaboration ! Pour ces 500 bouteilles d’édition spéciale, c’est la fleur de prune que nous avons travaillé, une véritable innovation pour un gin. Et toujours sans arôme artificiel…
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NOS AMIS LES CHEFS,
Étroitement lié à la gastronomie, le gin offre une gamme de saveurs très variée, pouvant ajouter une touche de sophistication et d'élégance à tout plat.
Rencontrer et échanger avec des chefs sur tout le territoire national mais aussi à l'international est extrêmement enrichissant. Cela nous encourage à maintenir un réel niveau d'exigence dans la sélection de nos ingrédients, en terme de qualité mais également de saveur et ainsi de créer des produits qui "parlent" à tous, facilement accordables à de multiples plats et cocktails.
La série "12 mois, 12 chefs" est une belle initiation de ce concept.