Crevettes Greco-Gasconnes
12 mois 12 chefs, acte 5 ! Pour le mois de mars c'est au tour du chef Manu Nunez, chef du restaurant "gastro-pop" l'Affranchi à Agen, de...
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La ginstronomie,
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Où comment associer le gin Grand Nez à vos plus belles recettes de cuisine...
Lorsque gin est gastronomie ne font qu'un : découvrez ce concept innovant.
Raffiné & aromatique,
LE GIN RETROUVE SES LETTRES DE NOBLESSE
La production de gin est un processus complexe qui nécessite une grande attention aux détails et une utilisation soigneuse des ingrédients.
En maîtrisant parfaitement l'ensemble du processus de production et en utilisant uniquement que des ingrédients frais et de haute qualité, c'est tout naturellement que la Grand Nez Spirits s'est dirigée vers le premium. Travaillées justement et avec beaucoup d'équilibre dans l'association des fruits et des épices, les créations expriment toutes leurs qualités aromatiques.
Très parfumés et gourmands, les gins de Grand Nez sont facilement accordables en cocktails et très agréables avec un bon tonic ou en digestif.
Après le bio, le choix solidaire et responsable donnant vie à des gins reconnus et appréciés en France mais aussi à l'international, il est temps de séduire jusqu'à la table des restaurants.
Nouvelle épopée : Quand les gins Grand Nez veulent s'allier aux plus fins des palais !
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LA SÉRIE GASTRONOMIQUE
Ginstronomie
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Oyez, oyez, Grand Nez
NOUVELLE AVENTURE GASTRONOMIQUE !
Douze mois douze chefs, c'est une série de rencontres et de partages, autour du gin et de la gastronomie.
Le principe est simple, chaque mois, un chef avec qui nous avons collaboré nous présente une belle recette associée à nos gins Grand Nez.
Acte 1
PALOMBE DÉGLACÉE AU GIN
Premier à se lancer dans l'aventure, Michel DUSSAU, chef du restaurant La Table de Michel Dussau à Agen dans le Lot-et-Garonne.
Il fait honneur à son plat préféré, la Palombe, déglacée à notre gin
Grand Nez Attribut N°2.
Michel DUSSAU, chef du restaurant étoilé La Table de Michel Dussau
Acte 2
ST JACQUES SAOULÉES AU GIN
Saint-Jacques saoulées au gin "Édition Spéciale" à la truffe d'été et vanille de Madagascar, réduction framboise / betterave, touche de vanille.
Que de style et de fraîcheur dans cette recette que nous livre Benjamin TOURSEL, chef du restaurant étoilé l'Auberge Le Prieuré à Moirax.
Notre gin est sublimé, c'est l'accord parfait ! Un grand merci pour ce moment de partage.
Benjamin Toursel, chef du restaurant étoilé l'Auberge Le Prieuré
Acte 3
CEVICHE DE DORADE ROYALE, LECHE DE TIGRE AU GIN
3ème en lisse, François SPZALA, chef du restaurant JA'AYL à Marmande dans le Lot-et-Garonne.
Il nous fait l'honneur de préparer un ceviche de dorade royale au leche de tigre & parfumé à notre gin Édition Limitée à la fleur de prune... que du bonheur !
François SZPALA, chef du restaurant JA'AYL
Retrouvez l'ensemble des recettes
Les gins Grand Nez, dans tous leurs états !
Découvrez l'ensemble des recettes concoctées par les Chefs qui nous font confiance.
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